قطاب یکی از قدیمی ترین و اصیل ترین شیرینی های ایرانی به حساب می آید، به طوری که گفته می شود تاریخچه پخت آن به سلسله هخامنشی بر می گردد.
این شیرینی سنتی در دو نوع پسته ای و بادامی تهیه می شود.لایه بیرونی آن با آرد سفید و محتوای داخلی آن از مغز پسته، شکر، نارگیل، هل و یا بادام،شکر و دارچین تشکیل شده است.
شرکت گرزن این شیرینی را در دو نوع هل قندی و رژیمی با بهترین مواد اولیه تهیه می نماید.